Cheese StickResep: 52 Kue Populer - Sedap
Bahan:
200gram Tepung Terigu Protein Sedang
30gram Tepung Sagu
1sdt Baking Powder
1/2sdt garam
25gram Margarine
125gram Keju Edam - Parut
2butir Telur - Kocok Lepas
1sdm air es
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Aduk tepung terigu, tepung sagu, baking powder, garam, margarine dan keju edam sampai berbutir - aku kocok pakai mixer kecepatan paling rendah
2. Tambahkan telur dan air es. Aduk sampai bergumpal
3. Giling tipis dengan gilingan mi. Mulai dengan ketebalan yang paling besar (mis Atlas No.1). Setelah 2-3 kali giling - sampai permukaan agak licin - kecilkan ukuran ketebalan gilingan secara bertahap ke no.2. Giling lagi sampai licin 2-3kali. Lakukan seterusnya sampai ke ketebalan gilingan no.3 (aku pake Atlas sampai no.5).
4. Potong-potong 15 x 1/2cm (aku pake gilingan mi lebar yang ada satu set dengan gilingan untuk menipiskan adonan tadi, hehe - males dot kom)
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang - sampai matang dan kering. 6. Simpan dalam wadah bertutup rapat
Hasil : kurleb 400gram
Tidak ada komentar:
Posting Komentar