- Ikan belut dibersihkan, buang isi perutnya, ekor , serta kepalanya.
- semua bumbu ditumbuk sampai halus
- belimbing wuluh dipotong memanjang lalu dicampur dengan bumbu dan ikan, lalu aduk sampai bumbu merata.
- ikan di bungkus dgn daun pisang lalu sematlah dgn lidi (seperti membuat lontong)
- kukus ikan tsb selama 10 mnt di atas perapian yg sedang
- angkat lalu panggang di api kecil sampai daunnya kelihatan layu
- hidangkan dgn rangkaian sambal bajak atau sambal terasi, lalu buang semaybya serta pembungkusnya ketika akan di hidangkan .
Selamat Mencoba ...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar